イヤシロや : 安心やさい

安心やさい

現在、市場に流通している多くの農作物は、何種類もの農薬を繰り返し散布して育ちます。
栽培中に病害虫を防ぐ目的で、仕方なく農薬が使われてきました。
「できれば、農薬を使わないほうが身体にいい」「農薬を使わないほうがおいしい」ということは、
ほとんどの方が気が付いていると思います。

日本でさえ、散布した農薬を具体的に特定できなければ、検査機関でデータがとれません。
まして市場に出回っている輸入野菜に、どのような農薬が使われているのか、特定したり、
数値で示すのは至難のわざといえます。

私たちは、“化学合成物質”や“農薬”を体内で消化したり分解できるようにはなっていません。
育ち盛りの子供たちやお年寄り、家族からできるだけこのような物質等を遠ざけなければなりません。
できるだけ、有害汚染物質を体内に取り込まないように努力する必要があります。

安心やさい(サーフセラ）は、ホッキ貝殻を特殊焼成した世界初の１００％天然素材の除菌・抗菌剤です。
野菜・果物等についた大腸菌や農薬だけでなく、最近問題になっている環境ホルモンも除去することができます。
そして、野菜や果物等の鮮度を落とさずに、食材の本来の旨みを引き出す能力も兼ね備えています。

従来の次亜塩素酸を使った除菌では塩素が水の有機物と反応して有害な有機塩素化合物トリハロメタンなどが
生成されるので、人体への影響が心配されます。
「安心やさい」は１００％天然素材だから人体に無害で地球にも優しい製品です。

安心やさい（サーフセラ）を水に溶かした時に生ずる強アルカリ性の洗浄力により一般生菌・カビ菌・食中毒の
原因菌などが取り除かれます。
更に、マイナスイオンやミネラルによる抗菌コーティング効果が働き、食材の日持ちが向上します。

食材に付着している農薬、ワックス、防腐剤、着色料などの添加物や、環境ホルモンが問題になっています。
(私達は有害物質を年間平均3～4ｋｇ摂取していると言われています。)
安心やさいはこのような人体に不必要な有害物質を取り除きます。

表面に付着している有害物質をそのまま食べていたのでは、食べ物本来の味を損ねさせます。
安心やさいは食品に付着している有害物質を取り去ることで、食品の本来のおいしさを蘇らせます。

使い終わったものを下水道に流すと排水管、河川をきれいにしながら自然に還ります。
一般的に市販されている塩素系殺菌剤、漂白剤は、有機物と結びついてトリハロメタン・ダイオキシンなどの
発生の原因となり、環境にとって有害なばかりか器具類を傷め、腐食させる原因にもなります。
安心やさいは、環境を配慮した、天然素材100%の除菌洗浄剤です。

使用直後は、配管内部のヌメリをはがすので生臭いドブの臭いがありますが、その後は無臭になります。

酸化電位の高い中性の水道水を強アルカリ水に変えます。

●使用目的と濃度基準・使用水量
使用目的	食感向上	日持向上	食中毒菌対策	器具設備洗浄
濃度基準	0.05%	0.10%	0.15%	0.20%
使用水量２㍑	1g	2g	3g	4g

この間に汚染物質がはがれたり、細菌が死滅します。

※水洗いをすると、安心やさい（サーフセラ）の効果が薄まってしまいます。

繰り返し使えるので、一週間分(スーパーのポリ袋2つ分位)のまとめ洗いが可能です。
安心やさい（サーフセラ）溶液の水切り後、水洗いをして白い粉（カルシウム粒子）を流してしまうと、
保存効果が弱まります。そのままポリ袋保存。調理直前に水洗いする方法をおすすめします。

安心やさい（サーフセラ）を溶かした液に、約5～10分浸け置きするだけ。食材を切ってから洗浄した方が、
表面の汚れが取れやすくなります。

たっぷりの安心やさい（サーフセラ）溶液に、まな板、包丁、食器、ふきんなどを沈めて10分間浸け置きます。
出したら水洗いしないで、そのまま置いておきます。>

洗米する前に安心やさい（サーフセラ）溶液を入れて、軽くかき混ぜ10秒位で黄色くなった溶液を手早く捨てて下さい。これで有害物質、農薬の一部などを取り除きます。その後通常通り、透き通るまで研いで下さい。

いろいろなお米の洗浄方法（精白米・減農薬の精白米・無洗米・玄米）

精白米洗浄は　10秒で！
乾いたお米に溶液を直接注ぎますと、余分に付着しているヌカが瞬時にはがれます。
同時に溶液が黄変しますので、10秒くらい軽くかくはんしてから溶液を捨ててください。
その後は、従来通りに透き通るまで研いでください。さめても美味しいご飯になります。

１０秒以上つけておくと、害ではありませんが、黄色いご飯になってしまいます。

←多い	黄変の度合い	少ない→
通常の精白米　＞　減農薬の精白米　＞　無農薬の精白米　＞　玄米・無洗米

使用食材主な効果
ミニトマト	表面の汚れの除去。甘味が増し、歯ごたえも良くなる。
白米	甘味プラス・食感向上
豆腐	殺菌水の入っている充填水の臭いを除去、食感向上
鶏肉	身が引き締まり、コクのある旨味が増す
鶏卵(生)	殻の雑菌除去・ゆで卵にすると弾力性アップ目玉焼きにすると違いがよくわかります
アジ	うろこ・えらの雑菌が取れ、身が締まり弾力性もアップ
輸入ゆでたけのこ	溶液が驚くほど汚れる
紫キャべツの千切り	表面積が多いため汚れがさらに落ちやすくなる
キノコ	味覚がかなり向上する
ブロッコリー	洗いにくい形状のものも簡単に汚れが落ちるブロッコリーの分かれる枝元に虫や卵がついていることもありますが、サーフセラは洗いにくい枝元の汚れや虫や卵なども簡単に落とすことが出来ます。

こんな使い方もあります…料理編
鍋物・煮物	鍋物・煮物用に、全部の材料を切ってから、まとめて洗浄・即料理は便利です
練り物	竹輪・さつま揚げ・油揚げ・厚揚げなどの“油抜き”が出来ます。かまぼこを洗うと、素材の味が引き立ちます。
乾物	きくらげ・湯葉などの乾物のもどし水に使っています。浸透率が高いので、肉厚のボリュームある食材になります。
煮込み料理	硬水が適するポトフなどの煮込み料理に、コップ１杯くらい加えますと、煮崩れしにくくなります。 ※硬水・・・CaやMgの多い水のこと
キノコ類	しいたけ・まいたけ等のキノコ類を洗うと、シンとした旨味が味わえますし、香りも良くなります
ごぼう	ささがきごぼうの下ごしらえ完了後に、浸漬すると、歯ごたえの良い、ごぼうの味もしっかりとした食感になります
ドライフルーツ	輸入ドライフルーツを洗うと、本来の旨味がもどります。水道水に漬けた方は、ただ水っぽいだけでした
塩蔵わかめ	塩蔵わかめの塩を落としてから、本品に浸漬すると、ヌメリも取れて､歯ごたえの良い、サラダ向きの食感になりました。※浸漬後にアルカリ液を流水洗浄すると、いつまでも緑色が鮮やかです。
お豆腐	お豆腐１丁を半分だけ“安心やさい”に浸漬して食べ比べてみて下さい
バナナ	皮付きのままバナナを浸漬すると、こっくりと濃厚な美味しさが出ますまた、舌がしびれるような味がなくなり、いつもより長持ちします
パスタ	パスタをゆでる時に、コップ１杯の溶液を加えると、沸騰時間も短くなり､かための食感になりました
小豆（お赤飯）	お赤飯用に、小豆を煮てみました。溶液を加えると、いつもより濃厚な煮汁が出来ました。小豆も固めで煮くずれませんでした
サーモンマリネ	サーモンマリネを作る時は、溶液にサーモンを浸し､その上にスライサーを置いて、玉ねぎをスライスします。１０分後に水を切ってドレッシングを振りかけて保存します
中華麺	中華麺を“安心やさい”に漬けます。１０分経過すると油が浮き、溶液も黄色くなりますが、ツンと鼻を突くあの「かんすい」臭さがぬけます。麺がベターッとなりますが､そのままザルで水切りして、ゆでるとシコシコの麺になります。
ヌカ漬け	ヌカ漬け用の野菜をサーフセラ洗浄すると、塩気が減るようです
しゃぶしゃぶ	しゃぶしゃぶ用牛肉は、血液成分が旨みの元といわれています。サーフセラ洗浄すると除菌されますが、血液成分が溶けて淡白な味になります
マグロ	マグロの赤身は、表面が白くなる。（湯をかけても、酸にあっても同様の変化です）

・本製品は無害ですが、食品ではありません。洗浄剤及び鮮度保持剤として使用してください。
それ以外の使用はしないで下さい。
・誤用と品質保持のため、他の容器への移し替えはしないで下さい。
・直射日光や高温多湿の場所を避けて保管し、期間内にご使用下さい。
・小児の安全のため保管場所は、手の触れられないようにご注意下さい。
・開封したものは、酸化が進むため一度で使いきるようにして下さい。水溶液は24時間以内にお使い下さい。
・アルカリ性により、誤った使い方をすると粘膜を傷める恐れがあります。
誤って粉のまま飲み込んだ時は水を飲み、目に入った時はすぐに洗い流して下さい。
その後医師に相談して下さい。
・乾燥肌の方は使用時に手袋の使用をお勧めします。使用後は手を水でよく洗って下さい。
・本来の目的以外で使用した場合、当社では責を負いかねます。
・アレルギー体質の方、通院中の方は使用前に医師または薬剤師にご相談下さい。
・安心やさい（サーフセラ）をご使用の際の容器は下の表をご参考にして下さい。
　※適している容器：ステンレス/ガラス製品/陶器/ホーロー/ポリプロピレ/ポリエチレン系製品
（アルミ製品/鉄、銅製品は、お避け下さい。)

箱タイプの「安心やさい」では個別包装のアルミ袋タイプを使用しております

安心やさい　箱タイプ（パウダータイプ）

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商品名	安心やさい　箱タイプ（パイダータイプ）
内容量	1g×25包入り
原材料	ホッキ貝殻
広告文責	イヤシロや　TEL:0120-184683
販売元	サーフセラ株式会社